Որակը և անվտանգությունն ապահովելու համարկաթնախեժի մարմելադներանհրաժեշտ է հետևել մի քանի հիմնական քայլերի և միջոցառումների.
1. Հումքի վերահսկողություն.Խոշոր եղջերավոր անասունների կաթնախեժը հավաքվում է կովի ծննդաբերությունից հետո առաջին 24-48 ժամվա ընթացքում, և այս ընթացքում կաթը հարուստ է իմունոգլոբուլիններով և այլ կենսաակտիվ մոլեկուլներով: Կարևոր է ապահովել, որ հումքը հավաքվի առողջ կովերից և որ դրանց կենսաբանական ակտիվությունը և հիգիենիկ պայմանները պահպանվեն հավաքման, պահպանման և տեղափոխման ընթացքում:
2. Մշակում. Կաթնախեժի մարմելադարտադրության ընթացքում պետք է պատշաճ կերպով ջերմային մշակման ենթարկվեն՝ միկրոօրգանիզմները սպանելու և ֆերմենտները անգործունակ դարձնելու համար, օրինակ՝ մինչև 60°C 120 րոպե տաքացնելը կարող է նվազեցնել հարուցիչների քանակը՝ միաժամանակ պահպանելով իմունոգլոբուլին G-ի (IgG) կոնցենտրացիան: Մենք ջերմային մշակում ենք կիրառում՝ արտադրանքի անվտանգությունն ապահովելու և խոշոր եղջերավոր անասունների կաթնախեժում ակտիվ բաղադրիչների պահպանումը մեծացնելու համար:
3. Որակի ստուգում.Արտադրանքի մեջ իմունոգլոբուլինի պարունակությունը կարևոր ցուցանիշ է դրա որակը չափելու համար: Ընդհանուր առմամբ, թարմ խոշոր եղջերավոր անասունների կաթնախեժում 50 գ/լ-ից բարձր IgG-ի կոնցենտրացիաները համարվում են ընդունելի: Բացի այդ, արտադրանքի արտադրության ընթացքում կիրառվում են որակի վերահսկողության խիստ ընթացակարգեր, ներառյալ պատրաստի արտադրանքի մանրէաբանական փորձարկումը և ակտիվ բաղադրիչների քանակական վերլուծությունը:
4. Պահպանման պայմաններ՝ Կաթնախեժի մարմելադՊահպանման ընթացքում այն պահվում է համապատասխան ջերմաստիճանում և խոնավության պայմաններում՝ մանրէային աղտոտումը կանխելու և արտադրանքի կայունությունը պահպանելու համար: Ընդհանուր առմամբ, խոշոր եղջերավոր անասունների կաթնախեժի փոշին խորհուրդ է տրվում պահել սենյակային ջերմաստիճանում, և մեր օգտագործած փոշին ունի առնվազն մեկ տարի պահպանման ժամկետ:
5. Արտադրանքի պիտակներ և հրահանգներ.Արտադրանքի փաթեթավորման վրա տեղադրված են հստակ պիտակներ, ներառյալ արտադրանքի բաղադրիչները, սննդային արժեքը, արտադրության ամսաթիվը, պիտանելիության ժամկետը, պահպանման պայմանները և օգտագործման հրահանգները՝ ապահովելու համար, որ սպառողները հասկանան արտադրանքի նպատակը և դրա անվտանգ օգտագործման եղանակը։
6. Կարգավորող մարմինների համապատասխանությունը.Կարող է համապատասխանել հաճախորդների վաճառքի թիրախներին, սննդի անվտանգության ազգային և միջազգային կանոնակարգերին և չափորոշիչներին, որպեսզի արտադրանքը համապատասխանի կարգավորող պահանջներին արտադրության և բաշխման ողջ գործընթացում։
7. Երրորդ կողմի հավաստագրում.Ստանալ երրորդ կողմի որակի հավաստագիր, ինչպիսիք են ISO հավաստագիրը կամ սննդի անվտանգության այլ համապատասխան հավաստագրերը՝ որակի և անվտանգության նկատմամբ հաճախորդների վստահությունը բարձրացնելու համար։Ջասթգուդ Հելթապրանքներ
Վերոնշյալ միջոցառումների շնորհիվ, որակը և անվտանգությունըկաթնախեժի կեղևկարող է ապահովվել, և սպառողներին կարող են տրամադրվել առողջ և արդյունավետ սննդային հավելումներ։
Հրապարակման ժամանակը. Հոկտեմբերի 24-2024