Հալեցնել առասպելները
Առասպել # 1:Բոլորըսննդային մարմելադներանառողջ են կամ պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար։ Սա կարող է ճիշտ լինել անցյալում, և հատկապես ճիշտ է հրուշակեղենի ֆաջի համար։ Սակայն, վերջին տարիներին արտադրական գործընթացի առաջընթացի հետ մեկտեղ, այս «մեկ կծումով» փոքր դեղաչափի ձևը ցույց է տվել բոլորովին այլ առողջական տեսք։ Վերջին հետազոտությունները ցույց են տվել, որսննդային մարմելադներ Ածխաջրերի դանդաղ արտազատումը նպաստում է արյան մեջ շաքարի մակարդակի կարգավորմանը ուտելուց հետո, այսինքն՝ դանդաղեցնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակի արձագանքը: Երբ արտադրանքի կազմի մեջ օգտագործվում են այլընտրանքային քաղցրացուցիչներ, ինչպիսիք են մալտիտոլը կամ էրիթրիտոլը, հիպոգլիկեմիկ արձագանքի վրա ազդեցությունն ավելի նշանակալի է:
Առողջ սննդային սննդի արտադրողներն ու բաղադրիչների մատակարարները նորարարություններ են առաջ մղումսննդային մարմելադներ, առաջարկելով բանաձևերի և համային լուծումների հարուստ տեսականի, որոնք ուղղված են հավասարակշռված սննդային խառնուրդ ստեղծելուն: Օգտագործելով բնական պրեբիոտիկ մանրաթելը՝ շաքար չպարունակող մթերքները քաղցրացնելու համարսննդային մարմելադներՈրպես օրինակ, այս նորարարությունը ցույց է տալիս, թե ինչպես կարող են ապրանքանիշերը խուսափել արհեստական քաղցրացուցիչների օգտագործումից՝ ի պատասխան շուկայի «թափանցիկ, մաքուր» պիտակների պահանջարկի՝ սպառողներին ավելի առողջ և համեղ փորձառություն ապահովելու համար։
Առասպել # 2:Բոլորըսննդային մարմելադներպարունակում են կենդանական բաղադրիչներ: Ավանդական սննդային մարմելադները հիմնականում պատրաստվում են ժելատինից՝ կենդանիների ոսկորներից և մաշկից ստացված ժելատին առաջացնող նյութից, ինչը դրանք դարձնում է «կենդանական ծագման արտադրանք»: Սակայն, սննդային մարմելադների արտադրության մեջ բուսական բաղադրիչների ներմուծմամբ, այս կարծրատիպը սկսեց փոխվել: Դրանց թվում պեկտինը, որպես բնական ժելատին առաջացնող նյութ, որը ուշադիր արդյունահանվում է մրգերի կեղևից և միջուկից, դարձել է հասուն և այլընտրանքային ժելատինային լուծույթ բուսական ծագման մրգերի մեծածավալ արտադրության համար:սննդային մաստակ.
Առասպել # 3:Սննդարար մարմելադները չափազանց մեծ սպառման մեծ ռիսկ են ներկայացնում: Ինչպես ցանկացած սննդարար առողջարար սննդի դեպքում, կա նաև սննդարար մարմելադների չափազանց սպառման հնարավորություն, որը կարող է առաջացնել մի շարք առողջական խնդիրներ, այդ թվում՝ ստամոքսի խանգարում, լուծ և փսխում: Սակայն փաթեթավորումը գալիս է հստակ դեղաչափման հրահանգներով և ծնողների համար մտածված խորհուրդներով՝ սննդարար և առողջ սնունդը պատշաճ կերպով պահպանելու վերաբերյալ, որպեսզի երեխաները (ովքեր կարող են այն շփոթել «պարզապես քաղցրավենիքի» հետ) խուսափեն չափազանց սպառումից:
Առասպել # 4:Ակտիվ բաղադրիչըսննդային մարմելադներկյանքը չափազանց կարճ է։ Ինչպես սպառողական ապրանքների մեծ մասը,սննդային մարմելադունեն պիտանելիության ժամկետ։ Արտադրանքի կյանքի տևողությունը մեծացնելու և սպառողների գոհունակությունը մեծացնելու համար արտադրողը պետք է ուշադիր հետևի և կառավարի ամբողջ արտադրական գործընթացը, և սննդային ֆաջի ամբողջ արտադրական գիծը պետք է մանրակրկիտ ստուգվի, ներառյալ, բայց չսահմանափակվելով ջերմաստիճանի կարգավորմամբ և արտադրանքի մշակման համակարգի օպտիմալացմամբ, որպեսզի սննդային ֆաջի ակտիվ բաղադրիչները մնան անփոփոխ և արդյունավետ ամբողջ արտադրական ցիկլի ընթացքում։
Առասպել # 5:Մարմնի կոնֆետները շատ ավելի քիչ արդյունավետ են, քան փոշիները կամ դեղահաբերը: Այս գաղափարը հիմնականում բխում է սննդային մարմելադների կայունության թյուրըմբռնումից: Ճիշտ է, սննդային մարմելադները ձևով տարբերվում են դեղահաբերից և փոշիներից, բայց դրանք կարող են ապահովել նույն սննդային արժեքը, և գլխավորն այն է, որ մենք պետք է բախվենք կայունության այն մարտահրավերներին, որոնց կարող են բախվել սննդային մարմելադները: Սննդային մարմելադների կայունությունը կախված է բազմաթիվ գործոններից, ինչպիսիք են սննդանյութերի ձևը, ակտիվ բաղադրիչների համադրությունը և այլն: Վատ կայունությունը կազդի սննդանյութերի երկարատև պահպանման վրա: Այս առումով, սննդարար և առողջ սննդի արտադրողները, որոնք ունեն հարուստ արտադրական փորձ և տեխնիկական գիտելիքներ, մեծ նշանակություն ունեն ապահովելու համար, որ ապրանքի որակը չտուժի պահպանման ժամկետի ընթացքում:
Հրապարակման ժամանակը. Սեպտեմբերի 24-2024